Nasveti o predelavi mleka

KOPOP predavanje preko ZOOM-a na temo 6 - Izzivi prilagajanja podnebnim spremembam v kmetijstvu

Slušateljem  bomo predstavili vse vidike izzivov, ki jih prinašajo vremenske spremembe (suša, erozija, povodenj, pozeba, ekstremi padavi in temperatur,  toča)  ter pripravili nabor različnih tehnoloških  metod za njihovo blaženje.  Ker je kmetijstvo velik porabnik vode, je ključnega pomena, da vodo (namakanje) strokovno in učinkovito uporabljamo. V prvi vrsti bomo predstavili varovalne ukrepe za zadrževanje vode na območju korenin.  To nam v  največji meri omogočijo ukrepi za povečanje rodovitnosti tal v smeri ohranjanja oziroma dvigovanja talne organske snovi.  V naslednjih korakih bodo predstavljene pozitivne izkušnje za koriščenje kakovostnih vodnih virov za  implementacijo namakalnih sistemov v prostor ter izbira optimalnih načinov namakanja za posamezne kmetijske kulture. Spodbujali bomo setve in sajenje rastlinskih vrst in sort, ki boljše prenašajo sušo ter so odpornejše na različne bolezni, poleganja in škodljivce. Slednje so še vedno premalo poznane.  Predstavili bomo različne tehnologije postavitve protitočni mrež v trajnih nasadih in  podali rezultate različnih poskusov varovanja rastlin s protiinsektnimi mrežami.   Ker se  pridelava različnih vrst zelenjave in jagodičje seli v zaščite prostore, bomo v predavanjih in na delavnicah obdelali izzive, ki jih prinaša pridelava v kontroliranih prostorih. Predstavili bomo pozitivne in negativne  izkušnje pri  uvajanju  oroševalnih sistemov in grelnih naprav in ostalih tehnoloških ukrepov (pokrivanje  z različnimi  koprenami, uporaba sredstev za dvig odpornosti, tehnologije za zapoznovanje vegetacije) pri varovanju rastlin pred pozebo.  V okviru živinorejskih vsebin bomo predstavili tehnologijo reje, ki vpliva na dobro počutje živali (klima – ventilacijski sistemi, krmni obroki in krmljenje, specialni krmni dodatki, paša, ukrepi za preprečevanje vročinskega stresa, skladiščni prostori za shranjevanje živinskih gnojil…).

Ker je za  obstoj in nadaljnji razvoj pridelave hrane  ključnega  pomena aktivno  uvajanje  preverjenih preventivnih zaščitnih tehnologij, bomo tekom usposabljanja slušateljem predstavili pozitivne rezultate EIP projektov, ki so sledili temi ustvarjanja čim bolj odpornega kmetijstva. Ker je kmetijstvo z preventivno infrastrukturo  močno vpeto v prostor, ki si ga delimo z ostalimi uporabniki, se bomo tekom predavanj dotaknili tudi izziva sobivanja kmetijskega in nekmetijskega prebivalstva.

VABILO