KGZ Ptuj X
GO

Nasveti o predelavi mleka

Delavnica s prikazom predelave mleka - izdelava jogurta

Event date: 30. 08. 2022 09:00 - 14:30 Export event

KGZ Zavod Ptuj izvaja »Demonstracijski projekt-delavnice s prikazom predelave mleka, zelenjave in poljščin (št. 430-223/2021) iz Programa razvoja podeželja Republike Slovenije za obdobje 2014–2020«.

Vabimo Vas, da se udeležite brezplačne demonstracijske delavnice s področja predelave mleka - tokrat bomo spoznavali postopek izdelave jogurta in pogoje za prodajo mlečnih izdelkov iz kmetij.

Delavnica bo potekala v torek, 30.8.2022 od 9.00 do 14.15 ure.

Delavnice se lahko udeleži vsak, ki je vpisan v Register kmetijskih gospodarstev in ima KMG MID številko kmetijskega gospodarstva  ali je zaposlen pri pravnih ali fizičnih osebah.

S seboj imejte delovno obleko in obutev.

Prijave so obvezne na priloženem prijavnem obrazcu.

Za več informacij se lahko obrnete na: sara.ketis@kgz-ptuj.si ali slavica.strelec@kgz-ptuj.si.

 

Predavateljice: Sara Ketiš Glažar, Tamara Kekec, Slavica Strelec, Terezija Bogdan

 

Program delavnice:

Teoretični del:

Priglasitev dopolnilne dejavnosti na kmetiji,

Sestava mleka,

Ureditev prostora za predelavo mleka, dobra higienska praksa.

Lokacija: Dvorana KGZ Zavoda Ptuj, Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj

 

Praktični del

Tehnologija izdelave čvrstega in tekočega jogurta,

Senzorično ocenjevanje fermentiranih mlečnih izdelkov.

Lokacija: Učni prostor, Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj

Nazaj na seznam novic

Vsi kontakti