Event date: 30. 08. 2022 09:00 - 14:30 Export event
KGZ Zavod Ptuj izvaja »Demonstracijski projekt-delavnice s prikazom predelave mleka, zelenjave in poljščin (št. 430-223/2021) iz Programa razvoja podeželja Republike Slovenije za obdobje 2014–2020«.
Vabimo Vas, da se udeležite brezplačne demonstracijske delavnice s področja predelave mleka - tokrat bomo spoznavali postopek izdelave jogurta in pogoje za prodajo mlečnih izdelkov iz kmetij.
Delavnica bo potekala v torek, 30.8.2022 od 9.00 do 14.15 ure.
Delavnice se lahko udeleži vsak, ki je vpisan v Register kmetijskih gospodarstev in ima KMG MID številko kmetijskega gospodarstva ali je zaposlen pri pravnih ali fizičnih osebah.
S seboj imejte delovno obleko in obutev.
Prijave so obvezne na priloženem prijavnem obrazcu.
Za več informacij se lahko obrnete na: sara.ketis@kgz-ptuj.si ali slavica.strelec@kgz-ptuj.si.
Predavateljice: Sara Ketiš Glažar, Tamara Kekec, Slavica Strelec, Terezija Bogdan
Program delavnice:
Teoretični del:
Priglasitev dopolnilne dejavnosti na kmetiji,
Sestava mleka,
Ureditev prostora za predelavo mleka, dobra higienska praksa.
Lokacija: Dvorana KGZ Zavoda Ptuj, Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj
Praktični del
Tehnologija izdelave čvrstega in tekočega jogurta,
Senzorično ocenjevanje fermentiranih mlečnih izdelkov.
Lokacija: Učni prostor, Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj
Nazaj na seznam novic
Vsi kontakti